Het internet en het restaurant
Net als in andere branches hebben computers een revolutie teweeg gebracht en is ook het spel in de horeca drastisch veranderd. Restaurateurs zonder geautomatiseerde website-activiteiten beseffen (nog) niet hoeveel dit het bedrijf aan omzet, tijd en dus geld kost. De voordelen om de website uit te breiden met een Reserveringen Management Systeem (RMS) gaan verder dan het simpelweg plaatsen van een geautomatiseerd e-mail formulier.

Online reserveren, direct bevestigd
Het reserveren vanuit een actuele beschikbaarheid en de directe bevestiging naar de gast is het cruciale onderdeel. De consument van vandaag bezoekt namelijk steeds vaker de website van een restaurant alvorens zij besluiten een reservering te maken. Dit om vooraf even de sfeer te proeven en het menu in te zien. Weet men nog niet weet waar te zullen gaan dineren, dan wordt het web via de diverse restaurant-portals afgespeurd naar een passend etablissement. Eenmaal de keuze gemaakt verwacht de gast van vandaag de reservering direct te kunnen plaatsen zonder afhankelijk zijn van de bereikbaarheid van de restaurateur.

Geef de gast de keuze
De veel gehoorde kreet “wij staan onze gasten persoonlijk te woord, dat is toch veel klantvriendelijker” is dus echt niet meer van deze tijd! De restaurateur die werkelijk klantvriendelijk is houdt rekening met de voorkeur van zijn gast en geeft hem de keuze hoe te reserveren. Uiteraard kan dat per telefoon zijn, maar het succes van een restaurant hangt vandaag de dag voor een belangrijk deel af van de online activiteiten en of het in staat is om 24/7 bereikbaar te zijn.